Amêndoa

Amêndoa de Moncorvo

Constituem uma das 7 maravilhas doces de Portugal.

Originárias do concelho de Torre de Moncorvo, inserido na região do Douro.

O seu processo de fabrico é feito manualmente, durante 8 horas, numa bacia de cobre aquecida, onde as amêndoas são mexidas pela mão humana com uns dedais. Durante o processo são introduzidas lentamente camadas de açúcar, que aquecidas dão origem à camada homogénea de açúcar que as caracteriza.